O estudo analisa a quantidade ofertada de cebola no período 2000-04 para o abastecimento brasileiro; realiza análise de preços através da variação estacional bianual no mercado atacadista de São Paulo no período 1999-2004; e faz prognóstico de preços e quantidades para 2005. Entre as conclusões, aponta que o abastecimento brasileiro em 2005 deverá ter excesso de quantidade ofertada. A produção nacional deverá ultrapassar 1,20 milhão de toneladas e a importação da Argentina deverá chegar a 200 mil toneladas. O mercado deverá ter períodos de preços muito baixos no segundo semestre (agosto-setembro).